El restaurante Sandó renueva su propuesta gastronómica con el asesoramiento de Arzak Instructions. Por primera vez, Juan Mari Arzak y su equipo acercan su filosofía a la capital. El resultado es Sandó by Arzak Instructions, una sinergia que invita a disfrutar de la alta cocina a un precio excepcional -49 € menú degustación- (sin IVA y sin vino). La novísima carta sigue la línea entre la cocina de vanguardia y las raíces de la tradición. Una apuesta por la materia prima que ensalza el producto y cuida la presentación al detalle.
A todo ello se suma un agradable ambiente, donde los tonos cálidos contrastan con los turquesas, llenos de frescura. Dividido en varias zonas, como su reservado en forma de cubo panorámico y de cristal, tiene capacidad para 50 personas. La bodega, con 50 referencias tanto nacionales como extranjeras, también ha sido seleccionada por la firma vasca.
