Carta Restaurante Sandó

 

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Ración

Ensaladilla tradicional con boquerones caseros 10 14

Ensalada de codorniz escabechada y pera

12 18
Ensalada de arenques con naranja y vinagreta de vodka 11 16

Vieiras con pesto marino

  22
  Puerros en escabeche asiático y caviar de tomate 10 14
  Croquetas de calabaza y zanahoria con un toque de yogurt 11 16
Huevos cremosos con panceta y trufa de verano   22
Jamón de Jabugo 18 28
       
  Casquería esencia de Madrid
Oreja en salsa kimchi  12 18
  Callos 12 22
       
  Arroz  
  Arroz de txipirón y tuétano con espárrago blanco y alioli de azafrán   19
       
  Pescados  
 

Caballa marinada con ajo blanco y tallarines de cebolla roja e hinojos

  18

Bacalao con untuoso de garbanzos y cristal de espinacas

  22
 

 

   
  Carnes  
  Pastel de rabo con Campari, manzana Granny Smith y toque de naranja   24
Jarrete de pato con tartar vegetal   22
  Lomo de ternera con mojo picón   24
       
  Repostería Casera  
  Torrija con helado de su propio jugo   7
  Brownie con helado de nueces   7
  Ensalada de burrata   7
Sándwich de coco relleno de piña y mango   7
Tabla de quesos de Madrid   7
       
  Servicio de pan   2,8

Precios IVA incluido

 

Este icono indica los platos aptos para celíacos. Consulte el resto de platos, podrían ser adaptados para el consumo de personas celíacas.

*Actualización de precios 10 Mayo 2019